Horeca Horecamedewerker Full Time MBO Vast / Tijdelijk Eijsden 975 - 413
Horeca Horecamedewerker Full Time MBO Vast / Tijdelijk Eijsden 975 - 413

In Oost-Maarland (vlakbij Maastricht) opent in Q1 2025, een 5 Sterren Superior hotel.

Hier, aan de oevers van de Maas, wordt momenteel een 5 sterren Superior hotel en tevens lid van The Leading Hotels of the World gerealiseerd, een culinaire hotspot waar voormalig 2 Michelinsterren chefs Pascal Jalhay en Guido Braeken voor een ongeëvenaarde gastbeleving zullen zorgen.

Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière?
Wil je deel uitmaken van een team van professionals dat streeft naar perfectie?
Waar naast de gast, ook elke werknemer centraal staat?

Dan komen we graag met jou in contact!

Organisatie

Onze opdrachtgever, een 5 sterren Superior Hotel en retreat, wordt getypeerd door: Toewijding | verantwoordelijkheidsgevoel | ‘out of the box’ |onberispelijke uitstraling met een grote glimlach | wilskracht en doorzettingsvermogen | verwachtingen overtreffen | oprechte aandacht voor de gast | ‘gaat niet, bestaat niet’ mentaliteit | exceptionele service | geen negen-tot-vijf-mentaliteit | oog voor detail. Hier, aan de oevers van de Maas, wordt momenteel een 5 sterren Superior hotel en tevens lid van The Leading Hotels of the World gerealiseerd, een culinaire hotspot waar voormalig 2 Michelinsterren chefs voor een ongeëvenaarde gastbeleving zullen zorgen. Onze opdrachtgever, een 5* Superior hotel en tevens Leading Hotel of the World, beschikt over 81 luxe kamers en suites, die uitnodigen voor een ontspannen verblijf, omringd door natuur. Naast het all-day dining restaurant, Restaurant Maes; ‘Atelier du Terroir’ onder leiding van voormalig twee sterrenchef Pascal Jalhay, met uitzicht op het riante park, beschikt het Château over een sfeervolle hotelbar; Wijnbar César. In de Remise wordt het fine dining restaurant, CREATE, gerealiseerd, waar culinaire excellentie floreert onder leiding van voormalig twee sterrenchef Guido Braeken. De high-end kookstudio; Atelier du Terroir, nodigt uit voor masterclasses en de wine cellar is uitermate geschikt voor private diners. Verder bevinden zich er nog 6 exclusieve meeting- & banqueting ruimtes, geschikt voor zowel zakelijke als privéaangelegenheden. De tijd staat stil in onze indoor & outdoor Spa, waar genoten kan worden van hoogwaardige behandelingen en rituelen. Inspanning en ontspanning gaan hand in hand in onze Gym. Bij Opdrachtgever staat lokaal, bewust en duurzaam ondernemen centraal. Oost-Maarland behoort tot de gemeente Eijsden-Margraten, waar de Cittaslow-gedachte (net als bij opdrachtgever) een prominente plaats inneemt.

Functie informatie

Als Sommelier ben je medeverantwoordelijk voor de wijnkelder
Je werkt nauw samen met de Maître
Je bent medeverantwoordelijk voor de wijnkaart
Je weet onze gasten de juiste wijnen te adviseren bij hun menukeuze en er samen met je collega’s voor te zorgen dat zij een onvergetelijk verblijf ervaren
Je bent verantwoordelijke voor lunch en diner in ons restaurant Maes
Je weet de rest van het team te enthousiasmeren voor jouw passie
Je hebt basiskennis van de wijnoorsprong van wijnen uit West-Europa
Je hebt basis kennis van spirits en likeuren


Functie eisen


Je hebt succesvol een opleiding afgerond in de richting horeca, minimaal mbo-niveau 3
Je bent in het bezit van minimaal WSET 2
Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als sommelier in het topsegment
Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels, daarnaast spreek je minimaal nog Frans en/of Duits; bij voorkeur beide. Elke andere taal is een pré
Je fungeert als spin in het web, die houdt van multitasking en goed overzicht kan bewaren
Een warme en sprankelende persoonlijkheid met een verzorgd voorkomen, je hebt een gastgerichte en integere houding
Je bent proactief bij het identificeren en oplossen van problemen om een vlekkeloze gastervaring te garanderen
Met je oog voor detail streef je voortdurend naar een maximale gastbeleving en zet je graag een stapje extra voor de gast
Je bent een teamplayer die gedreven is om niet als individu, maar samen als team successen te behalen
Je bent bereid om jezelf verder te ontwikkelen, alsook om collega´s te motiveren en begeleiden
Je hebt een flexibele instelling en hebt er geen moeite mee te presteren onder druk

Arbeidsvoorwaarden

Wat bieden we jou
Voor deze uitdagende functie stellen wij een mooi loonpakket samen, bestaande uit een competitief salaris en onderscheidende secundaire voorwaarden
Deel uitmaken van een team van professionals, waar groei een belangrijke waarde is op basis van het ‘Own Your Succes’ – principe
Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast contract, waarbij ‘long-term commitment’ bovengemiddeld beloond wordt
 
Uurrooster
Flexibel (inclusief avonden, weekenden en feestdagen)

Solliciteer direct online

Persoonsgegevens

Contactgegevens

CV

Dé vacature niet gevonden?

Ontvang de nieuwste vacatures per mail of stuur een open sollicitatie